(6 Porciones)
Ingredientes:
1 kg de pulpo
1/4 de taza de aceite
2 dientes de ajo machacados
3 ramas de perejil picado
2 cucharadas de jugo Sal y pimienta
Preparación:
Lave los pulpos y retire la bolsa de su tinta. Póngalos a hervir en agua con sal, de 20 a 40 minutos. Escúrralos y córtelos en rebanadas delgadas y colóquelos en un recipiente hondo. Prepare el aderezo poniendo en un recipiente el aceite, ajo, jugo de limón, perejil, sal y pimienta. Mezcle bien y añada esta preparación sobre los pulpos. Déjelos reposar una hora antes de servir.
Ingredientes:
1 kg de pulpo
1/4 de taza de aceite
2 dientes de ajo machacados
3 ramas de perejil picado
2 cucharadas de jugo Sal y pimienta
Preparación:
Lave los pulpos y retire la bolsa de su tinta. Póngalos a hervir en agua con sal, de 20 a 40 minutos. Escúrralos y córtelos en rebanadas delgadas y colóquelos en un recipiente hondo. Prepare el aderezo poniendo en un recipiente el aceite, ajo, jugo de limón, perejil, sal y pimienta. Mezcle bien y añada esta preparación sobre los pulpos. Déjelos reposar una hora antes de servir.
Vía Conapesca
Labels: Gastronomía, Recetas
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