La empresa Sanchez y Guzman SA que se dedica a la comercialización de pulpos capturados nos brinda una tabla nutricional aproximativa que puede tener 100 gr. de pulpo.
· Sales minerales 1,95 g
· Proteínas 8,18 g
· Carbohidratos 1,48 g
· Grasas totales 0,54 g
· Grasas neutras 0,12 g
· Ácidos grasos saturados 0,058 g
· Ácidos grasos monoinsaturados 0,016 g
· Ácidos grasos poliinsaturados 0,108 g
· Ricos en ácidos grasos insaturados esenciales Omega 3 y Omega 6
· Sales minerales 1,95 g
· Proteínas 8,18 g
· Carbohidratos 1,48 g
· Grasas totales 0,54 g
· Grasas neutras 0,12 g
· Ácidos grasos saturados 0,058 g
· Ácidos grasos monoinsaturados 0,016 g
· Ácidos grasos poliinsaturados 0,108 g
· Ricos en ácidos grasos insaturados esenciales Omega 3 y Omega 6
Labels: Gastronomía
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