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Ingredientes
Alga nori 2 Hojas
Arroz aderezado de sushi 300 g
Jugo de lima 1 Pocillo
Pickles de jengibre A gusto
Pulpo español 4 kg
Sal fina 2 kg
Sal gruesa A gusto
Salsa teriyaki A gusto
Wasabi Cantidad necesaria
Procedimiento
Coloque el pulpo en un recipiente junto con la sal fina, masaje conlas manos hasta sentir que no tiene más mucosa, luego lave conabundante agua hasta retirarle la sal por completo.
- Deje escurrir envuelto en un repasador.
- Retire la cabeza y la boca del pulpo, luego extienda los tentáculosy córtelos de a uno.
- Retire las puntas de los tentáculos.
- Inserte a lo largo de cada tentáculo un palillo de brochette paraque en la cocción no se doblen.
Armado
- En una sartén con agua caliente, jugo de lima y sal gruesa cocinelos tentáculos durante 10 minutos aproximadamente.
- Con una pinza retire los palillos y seque los tentáculos con papelabsorbente.- Corte los tentáculos en finas láminas de 6cm de largo.
- Corte el alga en tiras de 10cm de largo por 1cm de ancho.
- Forme pequeños rectángulos con el arroz, todos de la misma medida.
- Tome una lámina de tentáculo de pulpo, coloque en el centro unapizca de wasabi, encima coloque el arroz, y cierre las puntas con la lámina de pulpo, luego enrollo alrededor con una tira de alga noriformando paquetitos.
Presentación
- Sirva los bocados en un plato, pinte con la salsa teriyaki y acompañe con pickes a gusto.
Vía regourmet
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En otra ocasión hablamos del Bloop, un sonido grabado de origen desconocido que podía ser producido por algún tipo de cefalópodo. En la siguiente noticia se anuncia que ha sido grabado un sonido producido por un pulpo en actitud defensiva. La grabación muestra un sonido semejante a un disparo. Algunas de las posibles explicaciones que se apuntan es que el pulpo al sentirse acosado es capaz de realizar un fenómeno de cavitación (un movimiento en el que se crean espacios vacíos entre la piel del pulpo y el agua).
Los pulpos siguen siendo los grandes desconocidos...
Vía El País
El grito desconocido de un pulpo acosado
El seguimiento de un pulpo común, acosado por un grupo de peces en las costas de Baleares, por parte de un buzo que estaba filmándolo, ha dado una sorpresa mayúscula a unos científicos. Al analizar las grabaciones de sonido de la cámara, han identificado, por primera vez, un claro ruido producido por el cefalópodo en actitud defensiva. El sonido fue como un disparo y a la vez se observó un destello luminoso.
Es la primera vez que los científicos registran el sonido producido por un pulpo, una capacidad conocida en otros seres marinos, incluidos delfines o ballenas. Hasta ahora sólo había constancia de sonidos emitidos por cefalópodos en dos casos de calamares que emitían unos débiles ruidos al expulsar agua. El ruido emitido por el pulpo era muy diferente, aseguran Ángel Guerra, del Instituto de Investigaciones Marinas (CSIC), en Vigo, y sus colegas. "Era como un disparo, y a la vez se detectó un destello luminoso", detallan los investigadores en la revista británica Journal of the Marine Biological Association. El comportamiento del pulpo, "parece ser una estrategia defensiva para escapar de los predadores, sensibles a las vibraciones [que se propagan en el agua]".
Durante y después de la emisión del sonido, el pulpo adoptó una postura defensiva. La cuestión es dilucidar si se trata de una respuesta intencionada del animal al sentirse acosado o un puro efecto accidental producido por las condiciones hidrodinámicas. Los investigadores creen que se trata de una estrategia del pulpo (Octopus vulgaris) para escapar de los predadores y que seguramente sólo lo utiliza en circunstancias de peligro extremo.
La cuestión es cómo produjo el fuerte disparo el pulpo. La hipótesis de Guerra y sus colegas es que se trata de un mecanismo de cavitación. "El proceso pudo haber sido producido por una contracción extraordinariamente fuerte y rápida de los músculos del manto del pulpo ante una situación de extremo peligro", escriben los científicos. La incidencia de la luz solar en las burbujas producidas podría explicar la luz observada.
Esta estrategia sonora sería un rápido mecanismo defensivo para escapar de los predadores, pero exigiría tanta energía por parte del pulpo que sólo recurriría a ella en situaciones extremas y poco comunes, lo que explicaría que hasta ahora no se hubiera descubierto esta extraña habilidad del animal.
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Son extraordinariamente curiosas las composiciones de la canadiense? Mimi Traillette. Tengo dudas de su origen natal porque aunque la página está en francés luego también tiene una parte de MySpace que está en castellano(aunque los idiomas que predominan siguen siendo el francés y el inglés).
De todas maneras como se aprecia en la foto la chica ha sido abducida por el poder del tentáculo, para muestra se pueden ver un montón de muñecos tentaculares que ha creado, cada uno de ellos con su propio nombre.
Estos muñecos se pueden comprar en la tienda de Zone Orange en Montreal. Personalmente estas dos creaciones son las que me han parecido más llamativas. Y por supuesto un saludo afectuoso hacia esta desconocida para mí que es Mimi Traillette.
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Otra máscara de Cthutlu proporcionada por el estudio de Bob Basset.
Había una puja en ebay por ella, que estaba que estaba por unos 400 dólares, y la máscara parece haber encontrado un comprador final.
En una información que hay en la red dice que están buscando inversores...
Currently they are looking for an investment to make a small leather works factory in Kharkov. If you want more information about purchasing the art or to conduct business discussions you can contact me (nigde@mitechki.net) or Stanislav (prizraks@hotmail.com). If you want to look at more pieces, you can look through Bob Basset's live journal, at the current eBay auctions here and Stanislav's photki.com account here.
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"Hay horas en la vida en que el hombre de melena piojosa lanza, con los ojos fijos, miradas salvajes a las membranas verdes del espacio, pues le parece oír delante de sí, el irónico huchear de un fantasma. El menea la cabeza y la baja; ha oído la voz de la conciencia. Entonces sale precipitadamente de la casa con la velocidad de un loco, toma la primera dirección que se ofrece a su estupor, y devora las planicies rugosas de la campiña. Pero el fantasma amarillo no lo pierde de vista y lo persigue con similar rapidez. A veces, en noches de tormenta, cuando legiones de pulpos alados, que de lejos parecen cuervos, se ciernen por encima de las nubes, dirigiéndose con firmes bogadas hacia las ciudades de los humanos, con la misión de prevenirles que deben cambiar de conducta, el guijarro de ojo sombrío ve pasar, uno tras otro, dos seres a la claridad de un relámpago, y, enjugando una furtiva lágrima de compasión que se desliza desde su párpado helado, exclama: Por cierto que lo merece; no es más que un acto de justicia. Después de haber dicho esto, recobra su actitud huraña, y sigue observando, con un temblor nervioso, la caza de un hombre, y los grandes labios de la vagina de sombra, de donde se desprenden incesantemente, como un río, inmensos espermatozoides tenebrosos que toman impulso en el éter lúgubre, escondiendo en el vasto despliegue de sus alas de murciélago, la naturaleza entera, y las legiones de pulpos que se han vuelto taciturnos ante el aspecto de esas fulguraciones sordas e inexpresables."
Conde de Lautreamont -Cantos de Maldoror-
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Divertida y extraña campaña la que se ve en este vídeo la que presenta la empresa tecnológica Symbian en Japón, para lo que parece una nueva generación de móviles.
Presentado por un pulpo y un trozo de sushi. Lo que más me llama la atención son esas frases hechas con las que acaba el video y de las cuales desconozco totalmente el significado.
Boo hoo for you
Woo hoo for us
Pues nada, eso, boo hoo para mí.
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Este monstruo de cabeza tentacular corresponde a una recreación de Cthulhu, realizada en el estudio ucraniano de Bob Basset. El resultado es espectacular y el niño desde luego parece encantado con la foto. Pero la pregunta es ¿hay otro niño dentro del traje de Cthulhu? O sólo alguien muy bajito.
Bob Basset en realidad no existe, sino que corresponde a una invención de cuatro jóvenes ucranianos (Oleg y Sergey Petrov, Andrei Patlin y Andrey Makaruk), los cuales se dedican a trabajar el cuero, para hacer generalmente piezas de vestidos históricos o fantásticos.
Todas las novedades y noticias sobre ellos se pueden leer en su live journal. Sus creaciones se pueden encontrar generalmente por e-bay.
¡Fantástico el trabajo de Deanna Molinero y Aaron Thedford! Libros que vienen con la etiqueta de “not for children books”. Así que tenemos libros ilustrados para no tan niños. Jeffrey el pulpo parece un pulpo feliz, pero sin embargo guarda en las profundidades un oscuro secreto. Jeffrey está triste y por eso se emborracha con ginebra.
Incluso llegará el día en que se lamente de no haber visitado París. Los pulpos desde luego pueden ser animales muy fáciles de comprender.
Toda la historia se puede leer en:
An Inconsolable Octopus
Written by Deanna Molinaro
Illustrations by Aaron Thedford
En el imdb se pueden ver algunas de las películas de animación en las que ha trabajado Deanna Molinaro y en los que también se ha visto involucrado Aaron Thedford. Entre estas películas está la The Ant Bully donde un niño destructor será reducido de tamaño y enseñado a convivir con hormigas.
También están los dibujos de Jimmy Neutron, de inconfundible creación. Cualquiera que los vea, verá que son unos dibujos con un humor muy mordaz.
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Extraño instumento el llamado Octopulse, creado por el diseñador y músico electrónico Brit Leissler. Lamentablemente el ruido que sale de este instrumento se acerca más al ruido que a la música. En cierta manera me parece como si hubiéramos hecho un cruce entre una gaita y el extraño instrumento que es el Theremín, pero con la diferencia que el Octopulse funciona mediante el tacto (las teclas según parece también reaccionan al movimiento y a la luz). Todas estas variables son computadas por un sintetizador que emite los posteriores sonidos electrónicos.
El resultado es el siguiente:
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Otro video acerca de los extraordinarios Houdinis que son los pulpos, está filmado para el National Geographic y en él se puede ver como un pulpo atraviesa de un tanque a otro a través de un estrecho tubo de cristal transparente.
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